FOOD2
料理の詳細②
FINGER FOOD
一つ一つにお客様のイメージと料理人の腕を閉じ込めた、自慢のフィンガーフード。
パーティーに華やぎを添える、世界で一つだけの宝石をあなたに・・・
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アスパラムース 春の訪れ
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キヌアサラダ
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フェタチーズのズッキーニロール
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グージェル ほうれん草と松の実のアクセント
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梅酒のコンポート オリーブの砂
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エビのムース花びらゼリー キャビアのアクセント
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ホタテのグリル ズッキーニといくら
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スモークサーモンと紫人参の砧巻き
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ラグーソースのロッシーニ 黒ニンニクチップのアクセント
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牛ホホ肉のタルトレット
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ハーブチキンとデーツ、キャロットラペを乗せて
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ローストビーフと牛タンのロール ヨークシャプティングとトリュフ
SWEET
宝石を散りばめたかのようにキラキラ輝く「SWEETS」の数々。
パーティーの最後を演出する小さな主役たち。。。
至福のひと時を
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タルトシトロン
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苺の赤ワインジュレ
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ホワイトチョコレート、グラサージュがけ
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ティラミスタルト
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リンゴローズタルト
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マンゴームースベリーソースがけ
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ベリーのミルクレープ
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ブラックココアシューのミニエクレア
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桜ムース桜ジュレ
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パンナコッタ
PLATTER FOR SHARE
フレンチの調理法をベースに季節感とアジアのエッセンスを加えた、インターナショナル・キュイジーヌ。
お料理とともに素敵な時間をシェア頂けます。
FULL COURSE
レストランのお味とホスピタリティーをそのまま我が家でお楽しみ頂ける、着席タイプのコース仕立てのお料理の数々。
シェフがご自宅にお伺いし、目の前でご用意致します。
